問(wèn)答題味感的審美特征是什么？
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制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
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蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
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制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
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制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）
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在制作水果凍時(shí)，為了防止水果變色，可以加入（）
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制湯過(guò)程中，撇去浮沫主要是為了（）
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