制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）

豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）

魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）

制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。

在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。

制作肉湯時(shí)，若想使湯更清澈，可（）

制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）

制凍時(shí)，為了增加凍品的彈性，可以加入（）

蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）

制作高級(jí)清湯時(shí)，需要使用（）來澄清湯液。