A.韌帶與肌肉
B.筋膜與肌肉
C.脂肪與筋膜
D.脂肪與肌肉
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.質(zhì)細嫩
B.脂肪多
C.肉質(zhì)緊
D.肉質(zhì)松
A.斬去大排
B.斬去胸骨
C.去通脊肉
D.去夾心肉
A.芥菜
B.蘿卜
C.芫荽
D.胡椒
A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.蔗糖
D.果糖
A.核桃
B.腰果
C.榛子
D.花生
A.蘋果
B.橘子
C.桃子
D.龍眼
A.普通粉
B.標(biāo)準(zhǔn)粉
C.富強粉
D.糕點粉
A.瓠果類
B.漿果類
C.莢果類
D.假果類
A.春筍
B.夏筍
C.鞭筍
D.冬筍
A.土豆
B.荸薺
C.慈姑
D.蕪菁
最新試題
滑炒雞線時,加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
小翻也叫顛,就是將炒勺向上顛動,使勺中菜肴原料翻動。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細膩,通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
雕刻作品題材選擇應(yīng)注意與整體菜肴風(fēng)格相協(xié)調(diào),避免出現(xiàn)突?;虿淮畹那闆r。
冷菜菜品的儲存方法中,應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度和口感。
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運輸過程中損壞。
菜肴造型的藝術(shù)形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。