A.生物性、物理性、放射性
B.生物性、化學(xué)性、物理性
C.生物性、有機(jī)性、化學(xué)性
D.有機(jī)性、物理性、化學(xué)性
E.生物性、有機(jī)性、放射性
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A.苦井水
B.不新鮮蔬菜
C.腌菜
D.腐竹
E.香腸
A.植物血凝素
B.有機(jī)磷
C.氰苷化合物
D.3-硝基丙酸
E.大豆黃酮
A.黑傘蕈屬
B.鹿花蕈
C.橘黃裸傘
D.褐鱗小傘
E.毒傘屬蕈
A.防止食品在加工、儲運過程中被污染
B.防止病原體繁殖而產(chǎn)生毒素
C.殺滅病原體或破壞毒素
D.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)
E.剩飯可通過加熱來預(yù)防葡萄球菌中毒
A.黑傘蕈屬
B.褐鱗小傘蕈
C.鹿花蕈
D.絲蓋傘
E.毒蠅傘
A.胃腸炎型
B.心臟衰竭型
C.溶血型
D.神經(jīng)精神型
E.肝腎損傷型
A.腸炎沙門菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.椰毒假單胞菌
E.大腸桿菌
A.革蘭陽性菌
B.較耐熱
C.被污染食品無感官性狀變化
D.最適宜生長溫度為37℃
E.耐高滲
A.毒蕈中毒
B.四季豆中毒
C.發(fā)芽馬鈴薯中毒
D.霉變甘蔗中毒
E.河豚毒素中毒
A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.霉變甘蔗
E.鐮刀菌
最新試題
關(guān)于氰苷類食物中毒敘述錯誤的是()
關(guān)于食品低溫保藏敘述錯誤的是()
下列能引起溶血型毒蕈中毒的是()
關(guān)于單端孢霉烯族化合物敘述錯誤的是()
關(guān)于椰毒假單胞菌表述錯誤的是()
下列關(guān)于甲基汞中毒表述正確的是()
會出現(xiàn)神經(jīng)損傷癥狀食物中毒的是()
關(guān)于有機(jī)氯農(nóng)藥敘述錯誤的是()
關(guān)于沙門菌屬表述錯誤的是()
屬于副溶血性弧菌食物中毒特點的是()