從麥芽汁中提取的（）可以將植酸水解為磷酸和肌醇。

果葡糖漿是由（）催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。

世界上第一個(gè)商品酶制劑是（）。

人、鳥類、爬蟲類及大部分昆蟲，嘌呤分解的最終產(chǎn)物是（）。

葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入（），促進(jìn)葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。

（）已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游離酶、固定化酶或酶電極。

若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種，可在（）區(qū)域采集菌種。

穩(wěn)定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入（），如少量的2-巰基乙醇。

（）是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。

從選擇抗氧化劑的特性來(lái)說(shuō)，（）是一種理想的脫氧劑。