單項選擇題若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種,可在()區(qū)域采集菌種。
A.高原
B.溫泉
C.深海
D.果園
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題世界上第一個商品酶制劑是()。
A.高峰淀粉酶
B.中性蛋白酶
C.氨基?;?br/>D.脂肪酶
2.單項選擇題適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入()。
A.乳糖酶
B.蛋白酶
C.淀粉酶
D.脂肪酶
6.填空題氨基酸的三種脫氨基方式()()()。
7.填空題嘌呤核苷酸從頭合成的第一個核苷酸是()。
8.填空題轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是()。
9.填空題嘌呤從頭合成過程中,第一步合成物是()。
10.單項選擇題尿素生成鳥氨酸循環(huán)中間產(chǎn)物不含()。
A、精氨酸
B、天冬氨酸
C、氨基甲酰磷酸
D、賴氨酸
最新試題
谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(TG酶)可用于焙烤食品()改善其品質(zhì)。
題型:單項選擇題
一些蔬菜的加工過程中脂肪氧合酶參與了胡蘿卜素的破壞過程。
題型:判斷題
果葡糖漿是由()催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。
題型:單項選擇題
在酸性條件下,即使食品材料中含有()的活力,仍然能保留VC的活性。
題型:單項選擇題
最早應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)的氨基酰化酶,就是使用多糖類陰離子交換劑()固定化的。
題型:單項選擇題
酶活力反映了酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力,可利用測定()而定量檢測。
題型:單項選擇題
食物中能使機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)的抗原分子稱為食物過敏原,它們大多為()。
題型:單項選擇題
α-淀粉酶的發(fā)酵生產(chǎn)中,應(yīng)選用對該酶有誘導(dǎo)作用的()作為碳源,而不用對該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的()作為碳源。
題型:單項選擇題
葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入(),促進葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。
題型:單項選擇題
如酶促反應(yīng)的產(chǎn)物是()時,因其為抗菌物質(zhì),所以基本不用過多考慮防止微生物污染的措施。
題型:單項選擇題