單項選擇題如酶促反應(yīng)的產(chǎn)物是()時,因其為抗菌物質(zhì),所以基本不用過多考慮防止微生物污染的措施。
A.有機酸
B.抗生素
C.其他選項都對
D.酒精
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1.單項選擇題()是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。
A.空時
B.生產(chǎn)強度
C.稀釋率
D.轉(zhuǎn)化率
2.單項選擇題當(dāng)前工業(yè)上多數(shù)采用的反應(yīng)器類型是()。
A.攪拌罐式反應(yīng)器
B.填充床反應(yīng)器
C.鼓泡塔型反應(yīng)器
D.流化床反應(yīng)器
3.單項選擇題當(dāng)固定化酶的底物為大分子化合物時,因受到空間位阻作用的影響,催化活性()。
A.升高
B.下降
C.不變
D.說不清
4.單項選擇題交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中()最為常用。
A.戊二醛
B.順丁烯二酸酐
C.己二胺
D.雙偶氮苯
5.單項選擇題最早應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)的氨基?;?,就是使用多糖類陰離子交換劑()固定化的。
A.DEAE-纖維素
B.羧甲基(CM)-纖維素
C.纖維素-檸檬鹽
D.DEAE-葡聚糖凝膠
6.單項選擇題1969年,()開創(chuàng)了固定化酶應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。
A.日本
B.美國
C.中國
D.德國
7.單項選擇題()屬于酶分子的非合理性設(shè)計。
A.化學(xué)修飾
B.物理修飾
C.定向進化
D.定點突變
8.單項選擇題蛋白質(zhì)工程是在()水平上進行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。
A.基因
B.原子
C.細(xì)胞
D.組織
9.單項選擇題溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有()。
A.調(diào)節(jié)通氣量
B.其他選項都對
C.調(diào)節(jié)氧的分壓
D.調(diào)節(jié)氣液接觸面積
10.單項選擇題穩(wěn)定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入(),如少量的2-巰基乙醇。
A.底物
B.抑制劑
C.產(chǎn)物
D.巰基保護劑
最新試題
果葡糖漿是由()催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。
題型:單項選擇題
交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中()最為常用。
題型:單項選擇題
葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入(),促進葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。
題型:單項選擇題
氨基酸的三種脫氨基方式()()()。
題型:填空題
適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入()。
題型:單項選擇題
()是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。
題型:單項選擇題
若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種,可在()區(qū)域采集菌種。
題型:單項選擇題
()可與H2O2一起用于食品的殺菌,以除去殘留的H2O2。
題型:單項選擇題
利用固定化的()與相應(yīng)的電極結(jié)合,可以制成XOD酶電極。
題型:單項選擇題
()屬于酶分子的非合理性設(shè)計。
題型:單項選擇題