單項(xiàng)選擇題適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入（）。
A.乳糖酶
B.蛋白酶
C.淀粉酶
D.脂肪酶
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4.填空題氨基酸的三種脫氨基方式（）（）（）。
6.填空題轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是（）。
7.填空題嘌呤從頭合成過程中，第一步合成物是（）。
8.單項(xiàng)選擇題尿素生成鳥氨酸循環(huán)中間產(chǎn)物不含（）。
A、精氨酸
B、天冬氨酸
C、氨基甲酰磷酸
D、賴氨酸
9.多項(xiàng)選擇題動(dòng)物體的必需氨基酸中不含（）。
A、亮氨酸
B、天冬氨酸
C、纈氨酸
D、甘氨酸
10.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是（）。
A、FAD
B、FMD
C、NAD+
D、磷酸吡哆醛
最新試題
葡萄糖芥苷在（）的作用下會(huì)產(chǎn)生對(duì)人和動(dòng)物體有害的化合物。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入（），促進(jìn)葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
氨基酸的三種脫氨基方式（）（）（）。
題型：填空題
α-淀粉酶的發(fā)酵生產(chǎn)中，應(yīng)選用對(duì)該酶有誘導(dǎo)作用的（）作為碳源，而不用對(duì)該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的（）作為碳源。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中能使機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)的抗原分子稱為食物過敏原，它們大多為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
世界上第一個(gè)商品酶制劑是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）能催化α-乙酰乳酸直接形成羥基丁酮，可縮短發(fā)酵周期，減少雙乙酰含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)固定化酶的底物為大分子化合物時(shí)，因受到空間位阻作用的影響，催化活性（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題