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大學試題

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判斷題單級恒化器連續(xù)培養(yǎng)某種酵母達一穩(wěn)態(tài)后，流出液中菌體濃度是培養(yǎng)時間的函數(shù)。

1.判斷題限制性底物指微生物的碳源。

2.判斷題一定溫度下，微生物營養(yǎng)細胞的均相熱死滅動力學符合化學反應(yīng)的一級反應(yīng)動力學。

3.判斷題單級連續(xù)培養(yǎng)中，如果調(diào)整成D（稀釋速率）>μ（比生長速率），最終將發(fā)生“沖出”現(xiàn)象。

4.判斷題PFR反應(yīng)器中，沿軸向的反應(yīng)速度是常數(shù)。

5.判斷題反混指不同物料間有混合的現(xiàn)象。

6.判斷題間歇培養(yǎng)微生物的減速生長期，微生物的比生長速率小于零。

7.填空題凝聚是在投加的化學物質(zhì)作用下，由于（）降低，電位下降，膠體脫穩(wěn)使粒子相互聚集成1mm大小的聚集體的過程。

8.填空題通常發(fā)酵液中產(chǎn)物濃度很低，懸浮顆粒小，可壓縮性（），發(fā)酵液粘度大，不易直接進行離心或過濾分離。

9.填空題大多數(shù)生物技術(shù)下游加工過程按順序分為預處理、提取、（）和成品四個階段。

10.填空題固液分離的目的是除區(qū)發(fā)酵液中的不溶性固行物和固體細胞，主要技術(shù)是（）與離心。