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判斷題
反混指不同物料間有混合的現(xiàn)象。
參考答案:
錯(cuò)
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1.判斷題
間歇培養(yǎng)微生物的減速生長(zhǎng)期,微生物的比生長(zhǎng)速率小于零。
參考答案:
錯(cuò)
2.填空題
凝聚是在投加的化學(xué)物質(zhì)作用下,由于()降低,電位下降,膠體脫穩(wěn)使粒子相互聚集成1mm大小的聚集體的過程。
參考答案:
膠粒之間的雙電層排斥作用
3.填空題
通常發(fā)酵液中產(chǎn)物濃度很低,懸浮顆粒小,可壓縮性(),發(fā)酵液粘度大,不易直接進(jìn)行離心或過濾分離。
參考答案:
大
4.填空題
大多數(shù)生物技術(shù)下游加工過程按順序分為預(yù)處理、提取、()和成品四個(gè)階段。
參考答案:
精制
5.填空題
固液分離的目的是除區(qū)發(fā)酵液中的不溶性固行物和固體細(xì)胞,主要技術(shù)是()與離心。
參考答案:
過濾
6.填空題
發(fā)酵液預(yù)處理的主要目的在于改變發(fā)酵液的()性質(zhì),以利于固液分離。
參考答案:
物理
7.問答題
簡(jiǎn)述噴霧干燥的特點(diǎn)?
參考答案:
(1)特點(diǎn):
A干燥速度迅速;
B干燥過程中液滴溫度不高,產(chǎn)品質(zhì)量較好;
C產(chǎn)品具有...
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8.問答題
簡(jiǎn)述冷凍干燥的特點(diǎn)和原理?
參考答案:
(1)機(jī)理:在冷凍干燥過程中,被干燥的產(chǎn)品首先要進(jìn)行預(yù)凍,然后在真空狀態(tài)下進(jìn)行升華,使水分直接由冰變成汽而獲得干燥。在整...
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9.問答題
在連續(xù)結(jié)晶時(shí)如何進(jìn)行細(xì)晶消除?
參考答案:
細(xì)晶消除:消除細(xì)晶的方法根據(jù)淘析原理,在結(jié)晶器內(nèi)部或下部建立一個(gè)澄清區(qū),在此區(qū)域內(nèi),晶漿以很低的速度上流,因?yàn)榱>С两邓?..
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10.問答題
為何晶體產(chǎn)品有較高的純度?
參考答案:
結(jié)晶過程具有高度的選擇性,析出晶體純度較高。
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多緩沖劑
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