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判斷題反混指不同物料間有混合的現(xiàn)象。

1.判斷題間歇培養(yǎng)微生物的減速生長(zhǎng)期，微生物的比生長(zhǎng)速率小于零。

2.填空題凝聚是在投加的化學(xué)物質(zhì)作用下，由于（）降低，電位下降，膠體脫穩(wěn)使粒子相互聚集成1mm大小的聚集體的過程。

3.填空題通常發(fā)酵液中產(chǎn)物濃度很低，懸浮顆粒小，可壓縮性（），發(fā)酵液粘度大，不易直接進(jìn)行離心或過濾分離。

4.填空題大多數(shù)生物技術(shù)下游加工過程按順序分為預(yù)處理、提取、（）和成品四個(gè)階段。

5.填空題固液分離的目的是除區(qū)發(fā)酵液中的不溶性固行物和固體細(xì)胞，主要技術(shù)是（）與離心。

6.填空題發(fā)酵液預(yù)處理的主要目的在于改變發(fā)酵液的（）性質(zhì)，以利于固液分離。

7.問答題簡(jiǎn)述噴霧干燥的特點(diǎn)？

8.問答題簡(jiǎn)述冷凍干燥的特點(diǎn)和原理？

9.問答題在連續(xù)結(jié)晶時(shí)如何進(jìn)行細(xì)晶消除？

10.問答題為何晶體產(chǎn)品有較高的純度？

結(jié)晶過程具有高度的選擇性，析出晶體純度較高。