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判斷題
一定溫度下,微生物營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞的均相熱死滅動(dòng)力學(xué)符合化學(xué)反應(yīng)的一級(jí)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)。
參考答案:
對(duì)
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1.判斷題
單級(jí)連續(xù)培養(yǎng)中,如果調(diào)整成D(稀釋速率)>μ(比生長(zhǎng)速率),最終將發(fā)生“沖出”現(xiàn)象。
參考答案:
對(duì)
2.判斷題
PFR反應(yīng)器中,沿軸向的反應(yīng)速度是常數(shù)。
參考答案:
錯(cuò)
3.判斷題
反混指不同物料間有混合的現(xiàn)象。
參考答案:
錯(cuò)
4.判斷題
間歇培養(yǎng)微生物的減速生長(zhǎng)期,微生物的比生長(zhǎng)速率小于零。
參考答案:
錯(cuò)
5.填空題
凝聚是在投加的化學(xué)物質(zhì)作用下,由于()降低,電位下降,膠體脫穩(wěn)使粒子相互聚集成1mm大小的聚集體的過程。
參考答案:
膠粒之間的雙電層排斥作用
6.填空題
通常發(fā)酵液中產(chǎn)物濃度很低,懸浮顆粒小,可壓縮性(),發(fā)酵液粘度大,不易直接進(jìn)行離心或過濾分離。
參考答案:
大
7.填空題
大多數(shù)生物技術(shù)下游加工過程按順序分為預(yù)處理、提取、()和成品四個(gè)階段。
參考答案:
精制
8.填空題
固液分離的目的是除區(qū)發(fā)酵液中的不溶性固行物和固體細(xì)胞,主要技術(shù)是()與離心。
參考答案:
過濾
9.填空題
發(fā)酵液預(yù)處理的主要目的在于改變發(fā)酵液的()性質(zhì),以利于固液分離。
參考答案:
物理
10.問答題
簡(jiǎn)述噴霧干燥的特點(diǎn)?
參考答案:
(1)特點(diǎn):
A干燥速度迅速;
B干燥過程中液滴溫度不高,產(chǎn)品質(zhì)量較好;
C產(chǎn)品具有...
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