判斷題經(jīng)常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人們，特別是孩子，要注意補(bǔ)鈣。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
5.判斷題味覺是一種化學(xué)感覺。
6.多項(xiàng)選擇題下列屬于影響感覺的因素有（）
A.溫度
B.年齡
C.感覺的相互作用
D.生理狀況
7.單項(xiàng)選擇題下列不屬于感覺間的相互作用的是（）
A.阻礙作用
B.相加作用
C.變調(diào)作用
D.對比增強(qiáng)作用
8.單項(xiàng)選擇題咸味的受體是（）
A.蛋白質(zhì)
B.磷脂
C.核酸
D.糖類
9.單項(xiàng)選擇題下列不屬于核苷酸型鮮味劑的是（）
A.5’-鳥苷酸
B.5’-肌苷酸
C.5’-黃苷酸
D.谷氨酸
10.單項(xiàng)選擇題下列不屬于氨基酸型鮮味劑的是（）
A.5’-鳥苷酸
B.谷氨酸
C.谷氨酸鈉鹽
D.蛋氨酸
最新試題
滋味稀釋分析通過以下哪個(gè)指標(biāo)可以對滋味物質(zhì)的貢獻(xiàn)度進(jìn)行排序？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
非酶褐變的控制因素有哪些？
題型：問答題
在分析滋味物質(zhì)之前，如何對滋味物質(zhì)進(jìn)行提??？
題型：問答題
什么是焦糖化褐變？
題型：問答題
以下技術(shù)能對滋味成分進(jìn)行定性的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
酶促褐變的生物抑制方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
滋味成分屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
哪個(gè)選項(xiàng)是多酚氧化酶的作用？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
凝膠滲透色譜的分離原理是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下可以用于滋味物質(zhì)定性分析的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題