問答題簡述ADI的計(jì)算公式及LD50與毒性分級的關(guān)系
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按照反應(yīng)類型,食品酶制劑分為()
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用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中,反應(yīng)速度慢的是()
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下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
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食鹽和乙醇具有防腐作用,所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
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下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有()
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與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是()
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