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填空題有兩種蛋白質，一種經末端分析得知含兩個N-末端，用SDS電泳顯示兩條帶，說明此蛋白質含有（）個（）亞基；另一蛋白質用巰基乙醇處理后，SDS電泳顯示一條帶，則該蛋白質的結構特點是（）。

1.填空題氨基酸具有兩性解離特性，因此它既可被（）滴定，又可被（）滴定。丙氨酸的PKα-COOH=2.34，PKα-NH3+=9.69，其pI=（），在pH=7時，在電場中向（）極方向移動。

2.填空題當氨基酸溶液的pH=pI時，氨基酸以（）離子形成存在；當pH＞pI時，氨基酸以（）離子形式存在。

3.填空題在蛋白質元素組成中，氮的含量相當恒定，平均為（）%。

4.填空題帶電氨基酸有（）氨基酸與（）氨基酸兩類，其中前者包括（）、（）后者包括（）、（）、（）。

5.填空題因為（），（）和（）等三種氨基酸殘基的側鏈基團在紫外區(qū)具有光吸收能力，所以在（）nm波長的紫外光吸收常被用來定性或定量檢測蛋白質

6.填空題確定蛋白質中二硫鍵的位置，一般先采用（），然后用（）技術分離水解后的混合肽段。

7.填空題已知蛋白質的超二級結構的基本組成方式有（）、（）和（）。

8.填空題肽鏈的N末端可以用（）法、（）法、（）法和（）法測定，而（）法和（）法則是測定C末端氨基酸最常用的方法。

9.問答題蛋白質A對配體X結合的解離常數(shù)為Kd＝10－6M，而蛋白質B對X結合的Kd＝10－9M。哪個蛋白對X有更高的親和性？

蛋白質B對X有更高的親和性。蛋白質B對CX的半飽和濃度比蛋白質A的低得多。

10.問答題 下列變化對肌紅蛋白和血紅蛋白的氧親和性有什么影響？
（a）血液中的pH由7.4下降到7.2。
（b）肺部CO2分壓由6kPa（屏息）減少到2kPa（正常）。
（c）BPG水平由5mM（平原）增加到8mM（高原）。