蜜桃色网视频在线播放,精品亚洲AV片

判斷題菠蘿咕老肉屬于軟溜的烹調(diào)方法。

1.判斷題脆溜一般選用質(zhì)嫩，新鮮的植物原料。

2.判斷題干炒一般用不含肌纖維的動(dòng)物性原料。

3.判斷題滑炒是經(jīng)過(guò)滑油后，再兌汁烹制的一種烹調(diào)方法。

4.判斷題花色冷盤的景觀造型較多地采用日、月、山、流水閣等造型。

5.判斷題花色冷盤的動(dòng)物圖案造型不能用夸張變形的手法。

6.判斷題花色冷盤的動(dòng)物圖案造型包括禽鳥(niǎo)、畜獸、蟲(chóng)魚(yú)等。

7.判斷題幾何造型構(gòu)圖形式必須采用絕對(duì)對(duì)稱形式。

8.判斷題制濃湯，時(shí)間短，火力小，就會(huì)產(chǎn)生湯汁不濃白，鮮味不足。

9.判斷題制濃湯的原料，一般均應(yīng)熱水下鍋。

10.判斷題脆漿糊使用于片、絲、粒形體的烹調(diào)原料。