判斷題烏參是海參中個(gè)體最大的海參。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.判斷題胱肚是用大黃魚的膘加工制成的。
2.判斷題毛常肚是用毛鲿魚的膘加工制成的。
3.判斷題鹿尾以梅花鹿的尾巴質(zhì)量最佳。
8.判斷題盛器的色彩要與菜肴色彩相適合。
9.判斷題簡化添加是菜肴造型的規(guī)律之一。
10.判斷題多樣統(tǒng)一是造型形式法則的最高形式。
最新試題
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實(shí),可以()
題型:單項(xiàng)選擇題
魚凍的鮮美味道主要來自于()
題型:單項(xiàng)選擇題
蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作水晶凍時(shí),常使用的澄清劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在制湯時(shí),加入()可以使湯的味道更濃郁。
題型:單項(xiàng)選擇題
制湯時(shí),食材的新鮮程度()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作蝦凍時(shí),蝦肉的處理方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
題型:單項(xiàng)選擇題
豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作肉皮凍時(shí),主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
題型:單項(xiàng)選擇題