多項選擇題你認為以下哪些屬于食品添加劑。()
A.蘇丹紅;
B.食用香精;
C.檸檬酸鈉;
D.果膠;
E.維生素;
F.三聚氰胺;
G.赤紅;
H.赤黃等
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6.多項選擇題以做豆腐凝固劑的添加劑有()
A.氯化鈣;
B.碳酸鈉;
C.硫酸鈣;
D.磷酸二氫鈉
7.判斷題氫氧化鈣具有使蔬菜保持綠色的作用。
8.判斷題氫氧化鈣具有保持水果和蔬菜脆性的作用。
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