問(wèn)答題防腐劑山梨酸的半數(shù)致死劑量LD50為10500mg/kg大白鼠體重,試問(wèn)山梨酸是否有毒?
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1.問(wèn)答題
以下是幾種物質(zhì)的半數(shù)致死劑量(LD50)
試比較它們的毒性大小。
4.單項(xiàng)選擇題某種物質(zhì)的LD50數(shù)值越大,那么該物質(zhì)的毒性()
A.就越大;
B.就越??;
C.不變;
D.難確定;
5.單項(xiàng)選擇題最大無(wú)作用量(MNL)的單位為()
A.μg/kg
B.mg/kg
C.g/kg
D.mg/g
6.單項(xiàng)選擇題人體每日允許攝人量的單位是()。
A.g/kg(體重);
B.mg/kg(體重);
7.單項(xiàng)選擇題半數(shù)致死劑量LD50是通過(guò)什么試驗(yàn)得到的。()
A.亞急性毒性試驗(yàn);
B.慢性毒性試驗(yàn);
C.蓄積毒性試驗(yàn);
D.急性毒性試驗(yàn)
8.單項(xiàng)選擇題防腐劑山梨酸的半數(shù)致死劑量LD50為10500mg/kg大白鼠體重,所以山梨酸()。
A.劇毒;
B.實(shí)際無(wú)毒;
C.低毒;
D.中毒
9.名詞解釋半數(shù)致死劑量(LD50)
10.問(wèn)答題寫(xiě)出兩種強(qiáng)化食品中使用的鐵鹽名稱(chēng)。
最新試題
食鹽和乙醇具有防腐作用,所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型:判斷題
下面淀粉酶類(lèi)中被稱(chēng)為液化酶的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH,可將蛋白酶分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
一般來(lái)說(shuō),人的味覺(jué)對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中,反應(yīng)速度慢的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
PG表示的抗氧化劑的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
BHT表示的抗氧化劑的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是()
題型:多項(xiàng)選擇題