單項選擇題以下屬于微生物色素的是()。
A.紫膠紅
B.紅曲紅
C.胭脂蟲紅
D.姜黃色素
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1.名詞解釋LD50
2.單項選擇題40份莧菜紅和60份靛藍調(diào)配可形成()。
A.果綠色
B.葡萄紫色
C.巧克力棕色
D.橘紅色
3.單項選擇題下面屬于天然著色劑的是()。
A.檸檬黃
B.日落黃
C.桅子黃
D.胭脂紅
5.問答題論述抗氧化劑的種類及分類。
6.填空題容易出問題的添加劑主要是()。
9.問答題簡述抗氧化劑具備條件
10.問答題簡述茶多酚抗氧化機理。