（1）具有優(yōu)良的抗氧化效果； （2）本身及分解產物都無毒無害； （3）穩(wěn)定性好，與食品可以共存； （4）使用方便，價格便宜。
最新試題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。