管式石墨爐原子化器由（）組成。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。