問答題簡述菜品組合調(diào)整的策略。
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最新試題
未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢主要包括三個方面:由品牌數(shù)量型向()轉(zhuǎn)化;逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)?;涂茖W(xué)化;市場競爭逐步規(guī)范,企業(yè)行為更加理性化。
題型:填空題
餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及()。
題型:填空題
餐飲需求彈性可具體劃分為餐飲需求價格彈性和餐飲需求收入彈性,前者反映餐飲需求量對價格變動的敏感程度,后者反映餐飲需求量變動對()的敏感程度。
題型:填空題
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義:業(yè)態(tài)的選擇、()和商品構(gòu)成。
題型:填空題
現(xiàn)實(shí)中比較特殊的餐飲產(chǎn)品生命周期類型有()、不斷改進(jìn)或周而復(fù)始型以及一時風(fēng)尚型。
題型:填空題
常用的餐飲市場預(yù)測方法有定性分析和()兩種。
題型:填空題
餐飲行業(yè)管理的主體有兩類:一是();二是行業(yè)管理組織。
題型:填空題
目前在我國已較為普遍發(fā)展,特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是()
題型:單項選擇題
美國餐飲業(yè)擴(kuò)大全球營銷的主要手段是()
題型:單項選擇題
餐飲企業(yè)采用引進(jìn)產(chǎn)品策略,()
題型:單項選擇題