問答題簡述餐飲新菜品開發(fā)的十二種途徑。
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1.問答題簡述需要重新定位的情形。
4.問答題簡述按追求利益細分的餐飲子市場及其特征。
6.問答題簡述餐飲市場細分的要求。
7.問答題簡述餐飲消費者的需求偏好模式。
8.名詞解釋尋求隨意動機
9.名詞解釋尋求滿足特殊需要的場合的動機
10.名詞解釋尋求美食動機
最新試題
目前在我國已較為普遍發(fā)展,特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是()
題型:單項選擇題
餐飲供給
題型:名詞解釋
在供給和需求均增加時,()
題型:單項選擇題
餐飲業(yè)態(tài)
題型:名詞解釋
餐飲需求量()
題型:單項選擇題
餐飲文化
題型:名詞解釋
餐飲產(chǎn)品的供給構(gòu)成包括餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設(shè)施設(shè)備與就餐環(huán)境、餐飲服務(wù)和()。
題型:填空題
餐飲需求彈性可具體劃分為餐飲需求價格彈性和餐飲需求收入彈性,前者反映餐飲需求量對價格變動的敏感程度,后者反映餐飲需求量變動對()的敏感程度。
題型:填空題
餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟中的主要作用有:();推動國民經(jīng)濟發(fā)展;擴大內(nèi)需、拉動市場潛在消費;提高人民生活水平;帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
題型:填空題
餐飲市場機制是一系列市場要素環(huán)環(huán)相扣、互為因果的運動過程,因此具有()
題型:單項選擇題