A.冷凍干燥
B.真空干燥
C.噴霧干燥
D.加熱干燥
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.蛋白質(zhì)中的酰胺基
B.淀粉中的羥基
C.果膠中的羥基
D.果膠中未酯化的羧基
A.烷氧游離基
B.羥基游離基
C.氫過(guò)氧化物
D.醛或酮
A.專(zhuān)一地對(duì)某一組織器官起作用
B.維持機(jī)體滲透壓平衡
C.充當(dāng)酶的輔助因素
D.生物體的重要組成成分
A.碘值
B.過(guò)氧化值
C.皂化值
D.酸價(jià)
A.肽鍵產(chǎn)生劇烈熱振蕩,從而導(dǎo)致次級(jí)鍵的破壞
B.破壞蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)中的鹽鍵
C.改變蛋白質(zhì)介質(zhì)的介電常數(shù),剝奪蛋白質(zhì)表面的水化層
D.吸附于界面的蛋白質(zhì)分子受力不平衡
A.毛細(xì)管水
B.多分子層水
C.單分子層水
D.束縛水
A.維生素C
B.動(dòng)物肉類(lèi)
C.植酸
D.有機(jī)酸
A.α一1,4糖苷鍵
B.β—1,4糖苷鍵
C.α一1,6糖苷鍵
D.β一1,3糖苷鍵
A.參與羧化反應(yīng)
B.作為脫氫酶的輔助成分
C.轉(zhuǎn)氨、脫羧作用
D.轉(zhuǎn)一碳基團(tuán)酶系
A.乳糖
B.維生素D
C.蛋白質(zhì)
D.蔗糖
最新試題
血紅素分子中,中心二價(jià)鐵離子可以形成幾個(gè)配位鍵()
油脂精煉過(guò)程中脫色,主要利用哪種物質(zhì)來(lái)脫色()
油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化()
氨基酸可以吸收什么光()
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷,通常是使用以下哪種物質(zhì)對(duì)粽子皮進(jìn)行浸泡()
哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)()
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光()
以下不屬于還原型抗壞血酸的是()
下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是()
以下關(guān)于花青素的說(shuō)法,正確的是()