最新試題
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
下列具有氨基酸結構的物質，甜度最高的是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
BHT表示的抗氧化劑的是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）