單項選擇題淮揚菜萌芽于兩漢時期,至()時期達(dá)到鼎盛。

A.唐朝
B.隋朝
C.明清
D.南北朝


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1.單項選擇題淮揚菜歷史悠久,興于()。

A.唐朝
B.隋朝
C.清朝
D.南北朝

3.單項選擇題前秦史籍記載的首位廚師彭鏗出生于()。

A.河南開封
B.陜西西安
C.江蘇徐州
D.江蘇南京

5.單項選擇題蘇菜的主干,覆蓋面積最大的分支是()。

A.江寧菜
B.淮揚菜
C.徐海菜
D.蘇錫菜

6.單項選擇題()是西北地區(qū)的典型代表。

A.川菜
B.隴菜
C.秦菜
D.豫菜

7.單項選擇題下列菜系中,不屬于八大菜系的是()。

A.粵菜
B.浙菜
C.滬菜
D.川菜

8.單項選擇題()被譽為西方飲食文化的精華代表。

A.意大利菜
B.英國菜
C.德國菜
D.法國菜

9.單項選擇題打糕是()著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

A.蒙古族
B.滿族
C.朝鮮族
D.鄂倫春族

最新試題

儺戲是集戲劇、說唱、詩詞、音樂、舞蹈為一體的綜合表演藝術(shù),其最初源于下列哪個民族的祭神還愿儀式()。

題型:單項選擇題

歷史名酒衡水“老白干”久負(fù)盛名,精心勾對,具有味濃而不烈、入口回味良好等特點。“老”是指歷史悠久,“白”是指酒質(zhì)清澈,“干”是指酒高達(dá)()度。

題型:單項選擇題

中國繪畫藝術(shù)在世界獨樹一幟,形成了自己獨特的風(fēng)格。我國歷史上出現(xiàn)過眾多杰出畫家,取得了輝煌的藝術(shù)成就,其中《洛神賦圖》的作者是()。

題型:單項選擇題

塔,是原印度教徒供奉佛祖舍利的紀(jì)念性建筑,傳入中國后其作用不斷擴(kuò)大,其建筑形式也逐漸演化,在我國就出現(xiàn)了多種類型的塔。其中杭州的六合塔屬于()。

題型:單項選擇題

淮海大戰(zhàn)是第三次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時期,中國人民解放軍對國民黨政府進(jìn)行的第二個戰(zhàn)略性進(jìn)攻戰(zhàn)役?;春?zhàn)役戰(zhàn)場的中心是()。

題型:單項選擇題

“山”是我國古典園林中的第一組成要素。石山就是人工用石頭堆疊的假山,是對自然界中真山的藝術(shù)提煉。自古被人們認(rèn)為最佳的造山石料是()。

題型:單項選擇題

景德鎮(zhèn)的瓷器向以“白如玉、薄如紙,明如鏡、聲如磬”的獨特風(fēng)格著稱于世,其最為著名的四大名瓷中,有“人造寶石”之稱的是()。

題型:單項選擇題

佛教中所謂的“西方三圣”是指西方極樂世界的阿彌陀佛和其左右的兩位菩薩,這兩位菩薩是()。

題型:單項選擇題

我國的宮殿建筑不僅集中體現(xiàn)了古代各個歷史時期最輝煌的建筑成就,同時也最代表了封建傳統(tǒng)禮制的設(shè)置,即:不僅都中軸對稱,同時還要求()。

題型:多項選擇題

黃粱夢呂仙祠是我國唯一以夢文化為主題的道觀,被譽為“蓬萊仙境”,享譽海內(nèi)外。黃粱夢是我國“四大名夢”之一,請問下列選項中哪些也屬于“四大名夢”?()

題型:多項選擇題