單項(xiàng)選擇題淮揚(yáng)菜歷史悠久,興于()。

A.唐朝
B.隋朝
C.清朝
D.南北朝


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1.單項(xiàng)選擇題史籍記載廚師彭鏗制作“野雞雉羹”,治好了()的厭食癥。

A.堯帝
B.舜帝
C.禹帝
D.秦始皇

2.單項(xiàng)選擇題前秦史籍記載的首位廚師彭鏗出生于()。

A.河南開封
B.陜西西安
C.江蘇徐州
D.江蘇南京

3.單項(xiàng)選擇題1949年開國大典,周恩來總理招待中外來賓的第一次國宴,選用的即是()菜肴。

A.淮揚(yáng)風(fēng)味
B.粵菜
C.川菜
D.魯菜

4.單項(xiàng)選擇題蘇菜的主干,覆蓋面積最大的分支是()。

A.江寧菜
B.淮揚(yáng)菜
C.徐海菜
D.蘇錫菜

5.單項(xiàng)選擇題()是西北地區(qū)的典型代表。

A.川菜
B.隴菜
C.秦菜
D.豫菜

6.單項(xiàng)選擇題下列菜系中,不屬于八大菜系的是()。

A.粵菜
B.浙菜
C.滬菜
D.川菜

7.單項(xiàng)選擇題()被譽(yù)為西方飲食文化的精華代表。

A.意大利菜
B.英國菜
C.德國菜
D.法國菜

8.單項(xiàng)選擇題打糕是()著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

A.蒙古族
B.滿族
C.朝鮮族
D.鄂倫春族

最新試題

“荷花淀派”源于水鄉(xiāng)白洋淀,其作品具有清秀自然,情節(jié)生動,描寫逼真,充滿浪漫主義氣息和樂觀精神,這一文學(xué)流派凝聚了一大批很有才華的作家,下列()不屬于這一流派。

題型:單項(xiàng)選擇題

保定歷史悠久,文物薈萃,地上地下文物都十分豐富,下列()不是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

題型:單項(xiàng)選擇題

中國繪畫藝術(shù)在世界獨(dú)樹一幟,形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。我國歷史上出現(xiàn)過眾多杰出畫家,取得了輝煌的藝術(shù)成就,其中《洛神賦圖》的作者是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

我國近代第一家旅行社創(chuàng)建于()年,產(chǎn)生在()城市。

題型:單項(xiàng)選擇題

導(dǎo)游小強(qiáng)在帶一個老年人旅游團(tuán)時,由于工作熱情周到得到了普遍好評。其中一位老人因身體原因更是得到了小強(qiáng)的多方照顧,老人很是感激。在團(tuán)隊返回后,老人的兒子熱情邀請小強(qiáng)吃飯以表謝意。請問:如果你是小強(qiáng)你會如何處理此事?

題型:問答題

公元1127年,金兵攻陷北宋都城東京,擄走徽、欽二帝,北宋隨之滅亡。此次戰(zhàn)役史稱()。

題型:單項(xiàng)選擇題

在導(dǎo)游服務(wù)中,遞送或接取物品是服務(wù)工作的基本功。在遞接物品時正確的做法是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

藺相如和廉頗是趙國著名的文臣武將,二人在共同輔佐君王的過程中留下諸多佳話?!盎剀囅铩本褪且娮C他們消除嫌隙的著名遺跡,從此留下“將相和”的美談。下面哪些成語和廉頗、藺相如有關(guān)()。

題型:多項(xiàng)選擇題

筆、墨、紙、硯是我國的文房四寶,其中毛筆的制作早在唐宋時就已名家輩出,下列哪個地方到元代時就已有“毛穎之技甲天下”的贊譽(yù)()。

題型:單項(xiàng)選擇題

中國書法的工具和材料主要是由筆、墨、紙、硯來構(gòu)成的,所以人們通常把它們稱為“文房四寶”。硯主要用于發(fā)墨和舔筆,我國早在唐代就有了四大名硯之說,其中的端硯產(chǎn)自于現(xiàn)在的()。

題型:單項(xiàng)選擇題