單項選擇題下列菜系中,不屬于八大菜系的是()。

A.粵菜
B.浙菜
C.滬菜
D.川菜


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1.單項選擇題()被譽(yù)為西方飲食文化的精華代表。

A.意大利菜
B.英國菜
C.德國菜
D.法國菜

2.單項選擇題打糕是()著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

A.蒙古族
B.滿族
C.朝鮮族
D.鄂倫春族

5.單項選擇題隨園菜因清代袁枚的《隨園食單》而得名,其代表名菜是()。

A.駝蹄羹
B.龍須駝?wù)?br /> C.詩禮銀杏
D.雪梨雞片

6.單項選擇題火宮殿臭豆腐是中國小吃一絕,它出自()。

A.四川成都
B.湖南長沙
C.湖北武漢
D.江蘇南京

7.單項選擇題豆汁和豌豆黃是()的代表名點(diǎn)及風(fēng)味小吃。

A.西安
B.北京
C.天津
D.開封

8.單項選擇題仿古菜系是我國飲食文化的歷史傳承,其中()是仿紅樓菜的代表。

A.駝蹄羹
B.龍須駝?wù)?br /> C.詩禮銀杏
D.怡紅祝壽

9.單項選擇題仿古菜系是我國飲食文化的歷史傳承,其中()是西安仿唐菜的代表。

A.駝蹄羹
B.龍須駝?wù)?br /> C.詩禮銀杏
D.水晶膾

10.單項選擇題仿古菜系是我國飲食文化的歷史傳承,其中()是北京譚家菜的代表。

A.黃燜魚翅
B.龍須駝?wù)?br /> C.詩禮銀杏
D.水晶膾

最新試題

國粹京劇的產(chǎn)生一般都認(rèn)為起自“四大徽班”進(jìn)京。四大徽班進(jìn)京大體上發(fā)生在()。

題型:單項選擇題

宋代米芾論造園疊山佳石——湖石時,有“瘦、皺、漏、透”之說,在江南,有四大名石之稱的佳石都是太湖石。其中之一的“冠云峰”位于()。

題型:單項選擇題

我國近代第一家旅行社創(chuàng)建于()年,產(chǎn)生在()城市。

題型:單項選擇題

清朝最后一個封建王朝,先后有十個皇帝共統(tǒng)治中國多少年()。

題型:單項選擇題

在導(dǎo)游服務(wù)中,遞送或接取物品是服務(wù)工作的基本功。在遞接物品時正確的做法是()。

題型:多項選擇題

保定歷史悠久,文物薈萃,地上地下文物都十分豐富,下列()不是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

題型:單項選擇題

在中國建筑史中,政府為了管理宮室、壇廟、官署、府第等建筑工程,頒布了《營造法式》,從而使中國古代建筑體系發(fā)生重大轉(zhuǎn)變,這個朝代是()。

題型:單項選擇題

中國古代建筑中的彩繪原本為木結(jié)構(gòu)防潮、防腐、防蛀而涂飾的,后來才突出了裝飾性,更成為宮殿建筑部可缺少的主要裝飾,其中屬于最高等級彩繪、只限在皇宮大殿中使用的是()。

題型:單項選擇題

筆、墨、紙、硯是我國的文房四寶,其中毛筆的制作早在唐宋時就已名家輩出,下列哪個地方到元代時就已有“毛穎之技甲天下”的贊譽(yù)()。

題型:單項選擇題

淮海大戰(zhàn)是第三次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時期,中國人民解放軍對國民黨政府進(jìn)行的第二個戰(zhàn)略性進(jìn)攻戰(zhàn)役?;春?zhàn)役戰(zhàn)場的中心是()。

題型:單項選擇題