判斷題膳食中植物固醇的攝入量越高,人群罹患心臟病和其他慢性病的危險性就越低。
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3.判斷題中國人體質指數大于24時,屬于肥胖。
5.多項選擇題下列對于學齡前兒童膳食安排描述正確的是()。
A.建議每日供給650mL牛奶
B.宜采用3餐2點制供給食物
C.正餐的進餐時間不要超過30分鐘
D.烹調方式多采用蒸、煮、燉等
6.單項選擇題下列關于哺乳期婦女膳食描述不正確的是()。
A.供給充足的優(yōu)質蛋白質
B.多食含鈣豐富的食品
C.攝入足夠的新鮮蔬果
D.主食以精白米為主
7.單項選擇題關于孕前期婦女膳食指南,錯誤的是()。
A.建議育齡婦女至少應在孕前6個月開始每日補充葉酸800毫克
B.常吃含鐵豐富的食物
C.建議每周攝入2-3次富含碘的海產品
D.夫妻雙方在計劃懷孕前的3-6個月都應停止吸因、飲酒
8.單項選擇題下列關于老年人的膳食指導描述錯誤的是()
A.不要因為牙齒不好而減少或拒絕蔬菜水果的攝取
B.建議老年人每天最好吃500g粗糧或全谷類食物
C.每天應吃相當于鮮奶300mL的奶類及奶制品
D.適量食用動物性食品
9.單項選擇題下列關于孕前期婦女膳食指南錯誤的是()。
A.建議每周攝入2-3次富含碘的海產品
B.婦女應遠離吸煙環(huán)境,減少被動吸煙
C.孕前3個月開始每日補充葉酸800μg
D.常吃含鐵豐富的食物
10.單項選擇題中國DRIS建議孕早期婦女鐵的RNI為()mg/d。
A.10
B.20
C.30
D.40
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