單項(xiàng)選擇題()是酒店安全工作的重點(diǎn),火災(zāi)事故一旦發(fā)生,對(duì)酒店及賓客的人身和財(cái)產(chǎn)都會(huì)造成損失,影響酒店的經(jīng)營(yíng)。

A.消防工作
B.安全工作
C.保安工作
D.后勤工作


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2.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)的首要基本原則是()

A.尊重、理解賓客的用餐需求
B.熱情服務(wù)
C.規(guī)范服務(wù)
D.個(gè)性化服務(wù)

3.單項(xiàng)選擇題()也稱(chēng)為房務(wù)中心,是客房部的核心及客房部的信息接收、傳遞、處理中心。

A.洗衣房
B.布件房
C.客房服務(wù)中心
D.管家中心

4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)酒店等級(jí)制度采用國(guó)際上通行的()制度。

A.字母表示法
B.星級(jí)制
C.文字表示法
D.數(shù)字表示法