單項選擇題（）是指由于突發(fā)性重大事件的發(fā)生而對酒店業(yè)造成重大破壞和后續(xù)不良潛在影響的狀態(tài)。

A.危機處理
B.危機
C.酒店危機
D.危機防范


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1.單項選擇題餐飲服務的首要基本原則是（）

A.尊重、理解賓客的用餐需求
B.熱情服務
C.規(guī)范服務
D.個性化服務

2.單項選擇題（）也稱為房務中心，是客房部的核心及客房部的信息接收、傳遞、處理中心。

A.洗衣房
B.布件房
C.客房服務中心
D.管家中心

3.單項選擇題中國酒店等級制度采用國際上通行的（）制度。

A.字母表示法
B.星級制
C.文字表示法
D.數(shù)字表示法