雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

保存樣品方法的要求有（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。