多項選擇題在下列情況下可使用食品添加劑:()

A、保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值
B、作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C、提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進(jìn)其感官特性
D、便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏


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1.多項選擇題食品添加劑使用時應(yīng)符合以下基本要求:()

A、不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害
B、不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)
C、不應(yīng)延長食品的保質(zhì)期
D、不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值

2.多項選擇題根據(jù)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760),以下屬于食品添加劑的有:()

A、食品用香精
B、營養(yǎng)強化劑
C、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)
D、食品工業(yè)用加工助劑

3.多項選擇題以下哪些屬于食品添加劑的功能類別。()

A、消毒劑
B、消泡劑
C、殺菌劑
D、穩(wěn)定劑

6.多項選擇題食品添加劑的生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立()等質(zhì)量管理制度,并做好生產(chǎn)管理記錄。

A、原材料采購
B、生產(chǎn)過程控制
C、產(chǎn)品出廠檢驗
D、產(chǎn)品銷售

7.多項選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對相關(guān)從業(yè)人員()等方面的定期培訓(xùn)。

A、法律法規(guī)
B、食品安全
C、衛(wèi)生管理
D、專業(yè)技術(shù)

8.多項選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對召回的產(chǎn)品采取()等措施。

A、補救
B、作原料
C、無害化處理
D、銷毀

10.多項選擇題食品添加劑生產(chǎn)許可的核查人員到企業(yè)進(jìn)行實地核查,不得()

A、刁難企業(yè)
B、索取、收受財物
C、要求企業(yè)到指定的檢驗機構(gòu)檢驗樣品
D、謀取其他不正當(dāng)利益