多項(xiàng)選擇題根據(jù)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760），以下屬于食品添加劑的有：（）

A、食品用香精
B、營養(yǎng)強(qiáng)化劑
C、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)
D、食品工業(yè)用加工助劑


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1.多項(xiàng)選擇題以下哪些屬于食品添加劑的功能類別。（）

A、消毒劑
B、消泡劑
C、殺菌劑
D、穩(wěn)定劑

4.多項(xiàng)選擇題食品添加劑的生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立（）等質(zhì)量管理制度，并做好生產(chǎn)管理記錄。

A、原材料采購
B、生產(chǎn)過程控制
C、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)
D、產(chǎn)品銷售

5.多項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)相關(guān)從業(yè)人員（）等方面的定期培訓(xùn)。

A、法律法規(guī)
B、食品安全
C、衛(wèi)生管理
D、專業(yè)技術(shù)

7.多項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須具有與所生產(chǎn)的產(chǎn)品相適應(yīng)的、能滿足檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定方法或檢驗(yàn)需求的（）

A、檢驗(yàn)設(shè)備
B、試驗(yàn)設(shè)備
C、計(jì)量設(shè)備
D、試劑

8.多項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)許可的核查人員到企業(yè)進(jìn)行實(shí)地核查，不得（）

A、刁難企業(yè)
B、索取、收受財(cái)物
C、要求企業(yè)到指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)樣品
D、謀取其他不正當(dāng)利益

9.多項(xiàng)選擇題食品添加生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定原輔材料采購管理制度，主要包含（）

A、企業(yè)應(yīng)制訂供方評(píng)價(jià)準(zhǔn)則
B、依照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原、輔材料進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)收
C、查驗(yàn)供貨者的生產(chǎn)許可證明
D、原、輔材料的進(jìn)貨驗(yàn)收應(yīng)當(dāng)有記錄

10.多項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定不合格產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即（）。

A、停止生產(chǎn)
B、召回已經(jīng)上市銷售的產(chǎn)品
C、向有關(guān)部門報(bào)告
D、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者停止使用