維生素C又稱為（）。

對熱較穩(wěn)定的維生素有（）。

維生素E具有（）功能，可使細胞膜上（）免于氧化而被破壞。

維生素的特點有哪些？

與視覺有關的是（）

通常所說的煙酸是（）。

食物中的VD有兩種，即（）和（），VD前體包括（）和（）。

下列面粉中VB1含量最低的是（）。

下列面粉中VB1含量最高的是（）。

水溶性維生素分為（）族和（）族。