問答題食品中抗?fàn)I養(yǎng)素的有害性？
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如何避免塑料袋作為食品包裝物對(duì)食品的污染？
題型：問答題
食物過敏原是指能引起免疫反應(yīng)的食物抗原分子，幾乎所有的食物過敏原都含有（）。
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：問答題
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題型：問答題
過敏源
題型：名詞解釋
食用菜豆前不能完全破壞有毒糖苷及相關(guān)的酶活性，它們?cè)谌梭w內(nèi)會(huì)產(chǎn)生游離的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
影響食品中獸藥殘留的因素？
題型：問答題
有害氨基酸的種類及毒性？
題型：問答題
凝集素能可逆結(jié)合特異性（）。
題型：單項(xiàng)選擇題