果葡糖漿是由（）催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。

酶活力反映了酶催化特定化學反應(yīng)的能力，可利用測定（）而定量檢測。

總變量分析法又稱終點法或平衡法，僅適用于酶的（）檢測。

最早應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)的氨基?；?，就是使用多糖類陰離子交換劑（）固定化的。

從麥芽汁中提取的（）可以將植酸水解為磷酸和肌醇。

世界上第一個商品酶制劑是（）。

嘌呤環(huán)上的各個原子分別來源于（）（）（）和（）。

當前工業(yè)上多數(shù)采用的反應(yīng)器類型是（）。

葡萄糖芥苷在（）的作用下會產(chǎn)生對人和動物體有害的化合物。

（）屬于酶分子的非合理性設(shè)計。