發(fā)酵過程由于通氣、攪拌以及微生物分解利用營養(yǎng)物產(chǎn)生大量二氧化碳，從而產(chǎn)生大量泡沫。
進(jìn)發(fā)酵罐前的無菌空氣壓力應(yīng)達(dá)到0.16Mpa左右，才能保證一定的流速供應(yīng)發(fā)酵過程足夠的溶解氧量。
在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)合理的前提下，抗生素發(fā)酵過程通入的空氣量與罐容積之比應(yīng)當(dāng)是1：1（V/V²分）左右。
抗生素產(chǎn)生菌只能利用溶解于培養(yǎng)液中的氧。通入發(fā)酵罐中的氧并不能全部溶解于培養(yǎng)液中，故抗生素產(chǎn)生菌僅利用通入氧的極小部分。
最新試題
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？
固態(tài)發(fā)酵
發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。
微生物工程
發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？
生物反應(yīng)器
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點(diǎn)。
厭氧發(fā)酵
自然選育
目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。