發(fā)酵過程由于通氣、攪拌以及微生物分解利用營養(yǎng)物產(chǎn)生大量二氧化碳,從而產(chǎn)生大量泡沫。
進發(fā)酵罐前的無菌空氣壓力應(yīng)達到0.16Mpa左右,才能保證一定的流速供應(yīng)發(fā)酵過程足夠的溶解氧量。
在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)合理的前提下,抗生素發(fā)酵過程通入的空氣量與罐容積之比應(yīng)當(dāng)是1:1(V/V²分)左右。
抗生素產(chǎn)生菌只能利用溶解于培養(yǎng)液中的氧。通入發(fā)酵罐中的氧并不能全部溶解于培養(yǎng)液中,故抗生素產(chǎn)生菌僅利用通入氧的極小部分。
最新試題
發(fā)酵熱
染菌率
簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段?
連續(xù)發(fā)酵
青霉素鉀
衣原體
固態(tài)發(fā)酵
發(fā)酵生長因子
微生物發(fā)酵
微生物轉(zhuǎn)化