進(jìn)發(fā)酵罐前的無菌空氣壓力應(yīng)達(dá)到0.16Mpa左右,才能保證一定的流速供應(yīng)發(fā)酵過程足夠的溶解氧量。
在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)合理的前提下,抗生素發(fā)酵過程通入的空氣量與罐容積之比應(yīng)當(dāng)是1:1(V/V²分)左右。
抗生素產(chǎn)生菌只能利用溶解于培養(yǎng)液中的氧。通入發(fā)酵罐中的氧并不能全部溶解于培養(yǎng)液中,故抗生素產(chǎn)生菌僅利用通入氧的極小部分。
微生物對(duì)氧的需要決定于兩個(gè)主要因素,即單位容量內(nèi)菌絲體的數(shù)量和呼吸強(qiáng)度。
發(fā)酵過程中微生物對(duì)氧的消耗主要用于維持呼吸,氧化分解培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì),釋放能量供細(xì)胞合成代謝和維持生長發(fā)育所用。
最新試題
DE值(葡萄糖值)
發(fā)酵熱
霉菌
生理性酸性物質(zhì)
輻射滅菌法
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用()和()兩種方法。
厭氧發(fā)酵
限制性基質(zhì)
青霉素鉀
次級(jí)代謝產(chǎn)物