京八件有大八件、中八件、小八件之分。

以下對中餐廳經(jīng)營特點(diǎn)的說法正確的是（）

廣東小吃可分為（）

鐘水餃距今已有近100年的歷史，又稱紅油水餃。

以下對于九轉(zhuǎn)大腸的說法正確的（）

浙菜香甜酸辣，諸味俱全，風(fēng)味濃郁。

以下對于湘菜的說法正確的有（）

我國的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。

扒類菜肴有紅扒和白扒，特點(diǎn)是質(zhì)地酥爛和原汁原味。

娥姐粉果的特點(diǎn)是色白、皮薄、稍軟。