A.木耳
B.平菇
C.金針菇
D.香菇
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A.中秋
B.端午
C.清明
D.大暑
A.平陽
B.湖州
C.金華
D.安吉
A.隨園食單
B.晉書
C.齊民要素
D.說文
A.蛋白質(zhì)
B.礦物質(zhì)
C.無機(jī)鹽
D.糖類
A.大馬哈魚
B.鰣魚
C.鯰魚
D.黑魚
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.糖類
A.塘鯉魚
B.虹鱒魚
C.時(shí)魚
D.鯽魚
A.鎂元素
B.鐵元素
C.鈣元素
D.錫元素
A.停止進(jìn)食
B.避免陽光
C.發(fā)出叫聲
D.占領(lǐng)洞穴
A.端午
B.春節(jié)
C.清明
D.中秋
最新試題
拌制工藝一般經(jīng)過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調(diào)味等工序。
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
泡的特點(diǎn)是適用于各種食材,且泡制時(shí)間越長,食材越入味。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進(jìn)行選擇和運(yùn)用。
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
鹵的特點(diǎn)是使食材在鹵汁中充分吸收調(diào)料的味道,增加食材的口感和風(fēng)味。
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
造型形象分類法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進(jìn)行分類的方法,如具象、抽象、意象等。