填空題根據(jù)維生素的溶解性質(zhì)，可將維生素分為兩類，即（）和（）。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.填空題轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是（）。
3.填空題酶活力指（）。
10.單項(xiàng)選擇題Km是指（）。
A、反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度一半時(shí)酶濃度
B、反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度一半時(shí)底物濃度
C、反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度一半時(shí)抑制劑濃度
D、反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度一半時(shí)的溫度
最新試題
氨基酸的三種脫氨基方式（）（）（）。
題型：填空題
一些蔬菜的加工過程中脂肪氧合酶參與了胡蘿卜素的破壞過程。
題型：判斷題
人、鳥類、爬蟲類及大部分昆蟲，嘌呤分解的最終產(chǎn)物是（）。
題型：填空題
（）可與H2O2一起用于食品的殺菌，以除去殘留的H2O2。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質(zhì)的酶液中提取純化目的酶。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中能使機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)的抗原分子稱為食物過敏原，它們大多為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶（TG酶）可用于焙烤食品（）改善其品質(zhì)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游離酶、固定化酶或酶電極。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
1969年，（）開創(chuàng)了固定化酶應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題