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你可能感興趣的試題
A.水化膜
B.表面電荷
C.水化膜和表面電荷
D.水化膜和分子大小
A、一級結(jié)構(gòu)破壞,理化性質(zhì)改變
B、空間結(jié)構(gòu)破壞,生物學活性喪失
C、一級結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)同時破壞,溶解度降低
D、空間結(jié)構(gòu)改變,理化性質(zhì)不變
A、酪氨酸
B、色氨酸
C、賴氨酸
D、脯氨酸
A、碳
B、氫
C、氧
D、氮
A、亞基的立體排布
B、多肽鏈的主鏈構(gòu)象
C、多肽鏈的側(cè)鏈構(gòu)象
D、蛋白質(zhì)分子或亞基上所有原子的構(gòu)象。
A.等電點
B.兩性解離
C.呈色反應(yīng)
D.膠體性
A.穩(wěn)定性增加
B.表面凈電荷增加
C.表面凈電荷不變
D.溶解度最小
A.10
B.20
C.30
D.40
A.肽鍵中的—C—N—鍵長比一般的—C—N—短
B.肽鍵中的—C—N—鍵長比一般的—C=N—長
C.肽鍵中的—C—N—鍵可以自由旋轉(zhuǎn)
D.肽鍵形成的肽平面是剛性的
A.精氨酸和賴氨酸
B.谷氨酸和精氨酸
C.賴氨酸和谷氨酸
D.谷氨酸和天冬氨酸
最新試題
()萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質(zhì)的酶液中提取純化目的酶。
食物中能使機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)的抗原分子稱為食物過敏原,它們大多為()。
氨基酸脫氨基后變?yōu)橥幔鶕?jù)酮酸代謝的可能途徑,可以把氨基酸分為兩大類()和()。
()可與H2O2一起用于食品的殺菌,以除去殘留的H2O2。
溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有()。
葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入(),促進葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。
穩(wěn)定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入(),如少量的2-巰基乙醇。
果葡糖漿是由()催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。
α-淀粉酶的發(fā)酵生產(chǎn)中,應(yīng)選用對該酶有誘導作用的()作為碳源,而不用對該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的()作為碳源。
適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入()。