最新試題
在制作肉凍時,加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作肉皮凍時,主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()
制作魚湯時,為了使湯更白,可以在煮制過程中()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制湯時,食材的新鮮程度()
制湯時,使用砂鍋的主要優(yōu)點是()
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風(fēng)味。