保存樣品方法的要求有（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最慢？（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

干法灰化助劑的作用有（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類(lèi)的。