凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

干法灰化的步驟包括（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。