單項(xiàng)選擇題脂肪在體內(nèi)需要葡萄糖的協(xié)同作用使其徹底氧化分解,當(dāng)體內(nèi)糖類不足或缺乏時(shí),可引起()

A.酮血癥
B.高脂血癥
C.血漿低密度脂蛋白升高
D.血糖升高
E.血漿高密度脂蛋白升高


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1.單項(xiàng)選擇題大米在淘洗過(guò)程中,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失的主要是水溶性維生素和()。

A.維生素E
B.無(wú)機(jī)鹽
C.維生素D
D.蛋白質(zhì)
E.淀粉

2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的高能量膳食的膳食纖維攝入量為()

A.20g/d
B.25g/d
C.30g/d
D.35g/d
E.40g/d

3.單項(xiàng)選擇題能促進(jìn)鈣吸收的因素是()。

A.膳食纖維
B.維生素D
C.檸檬酸
D.磷酸鹽
E.果膠

5.單項(xiàng)選擇題為減少肝、腎負(fù)擔(dān),肝、腎疾病患者的膳食應(yīng)選擇()

A.蛋白質(zhì)生物價(jià)高的食物
B.蛋白質(zhì)含量高的食物
C.蛋白質(zhì)生物價(jià)低的食物
D.氨基酸評(píng)分低的食物
E.谷物蛋白質(zhì)

6.單項(xiàng)選擇題正常成人,蛋白質(zhì)占體細(xì)胞的比例是()。

A.6%~9%
B.16%~19%
C.23%~29%
D.36%~39%
E.46%~49%

7.單項(xiàng)選擇題維生素C含量比較高的食物是()。

A.豆類食物
B.糧谷
C.禽類
D.魚(yú)類
E.蔬菜和水果

8.單項(xiàng)選擇題在血液中,抗壞血酸濃度最高的為()。

A.白細(xì)胞和血小板
B.紅細(xì)胞
C.白細(xì)胞
D.血小板
E.血漿

9.單項(xiàng)選擇題不屬于維生素E生理功能的是()。

A.抗氧化
B.抑制血小板聚集
C.促進(jìn)蛋白質(zhì)更新合成
D.延緩衰老
E.降低血糖

10.單項(xiàng)選擇題機(jī)體內(nèi)缺乏可致角膜干燥的營(yíng)養(yǎng)素是(),

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素B2
E.維生素A

最新試題

該起中毒事故屬何類食物中毒()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

提示:調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標(biāo)本檢測(cè)出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機(jī)。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機(jī)。對(duì)照組為同一線路的沒(méi)有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機(jī)。調(diào)查者設(shè)計(jì)、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)卷。若此問(wèn)卷由被調(diào)查者自行填寫(xiě),則應(yīng)重點(diǎn)注意的問(wèn)題有()

題型:多項(xiàng)選擇題

疾病控制人員下一步應(yīng)開(kāi)展的工作有()

題型:多項(xiàng)選擇題

檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達(dá)到以下何要求()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

容易引起該類食物中毒的食物具有的特點(diǎn)有()

題型:多項(xiàng)選擇題

提示:因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大,這些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個(gè)案,可能是一場(chǎng)疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例,應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括()

題型:多項(xiàng)選擇題

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查,血清采取必須是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

調(diào)查時(shí)主要應(yīng)該關(guān)注()

題型:多項(xiàng)選擇題

該公司的主要違法事實(shí)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒()

題型:多項(xiàng)選擇題