多項選擇題沙門氏菌食物中毒在食物中毒發(fā)生問題上占有重要位置,某地發(fā)生一起760人大型食物中毒,報告潛伏期8-24小時,臨床癥狀:惡心,頭痛,食欲不振,出冷汗,嘔吐,腹瀉,腹痛,體溫升高達38℃。該中毒屬于哪些型別食物中毒()

A.化學性食物中毒
B.植物性食物中毒
C.動物性食物中毒
D.細菌性食物中毒
E.中毒感染型
F.農藥中毒


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3.單項選擇題沙門氏菌食物中毒在食物中毒發(fā)生問題上占有重要位置,某地發(fā)生一起760人大型食物中毒,報告潛伏期8-24小時,臨床癥狀:惡心,頭痛,食欲不振,出冷汗,嘔吐,腹瀉,腹痛,體溫升高達38℃。檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達到以下何要求()

A.可疑食物,病人糞便或嘔吐物檢出的沙門氏菌菌型一致
B.病人糞便檢出沙門氏菌即可
C.病人嘔吐物檢出沙門氏菌即可
D.現場涂抹樣品檢出沙門氏菌即可
E.可疑食物,病人糞便或嘔吐物檢出的沙門氏菌菌型不一致也可以

5.多項選擇題沙門氏菌食物中毒在食物中毒發(fā)生問題上占有重要位置,某地發(fā)生一起760人大型食物中毒,報告潛伏期8-24小時,臨床癥狀:惡心,頭痛,食欲不振,出冷汗,嘔吐,腹瀉,腹痛,體溫升高達38℃。發(fā)生中毒和以下哪些因素有關()

A.中毒者食入大量活菌
B.中毒者食入大量葡萄球菌
C.中毒者食入大量大腸桿菌
D.中毒者食入大量肉毒梭菌
E.活菌在體內被殺滅放出內毒素
F.食入大量活菌并放出內毒素

6.多項選擇題某年9月3日下午2時,某市疾病預防控制中心接到該市兒童醫(yī)院報告,該院從上午11時起接診許多兒童,臨床主要表現為惡心,劇烈而頻繁的嘔吐,同時伴有上腹部疼痛,腹瀉為水樣便,體溫大多數正常,市疾控中心立即派人員去兒童醫(yī)院,初步了解到就診兒童均為同一學校學生,均在學校進食了早餐。預防該類食物中毒的主要措施有()

A.剩飯在常溫存放的時間不應超過12小時
B.剩飯菜食用前應徹底加熱
C.定期對食品從業(yè)人員健康檢查,防止帶菌人群對各種食物的污染
D.患局部化膿性感染的食品從業(yè)人員應暫時調換工作
E.食物應冷藏或置陰涼通風處
F.定期對健康奶牛的乳房進行檢查,防止微生物對奶的污染

7.多項選擇題某年9月3日下午2時,某市疾病預防控制中心接到該市兒童醫(yī)院報告,該院從上午11時起接診許多兒童,臨床主要表現為惡心,劇烈而頻繁的嘔吐,同時伴有上腹部疼痛,腹瀉為水樣便,體溫大多數正常,市疾控中心立即派人員去兒童醫(yī)院,初步了解到就診兒童均為同一學校學生,均在學校進食了早餐。疾病控制人員下一步應開展的工作有()

A.現場勘察,對學校食堂環(huán)境進行清洗,餐具進行消毒
B.個案調查,確定發(fā)病人數,可疑餐次,共同進食食品,臨床表現,用藥情況和效果等
C.現場勘察,對學校食堂的環(huán)境,從業(yè)人員的健康,食品的加工制作過程等進行調查
D.銷毀疑食物,防止食物中毒再次發(fā)生
E.對沒有使用抗生素患者采集嘔吐物、血、糞便等生物樣品
F.采集和封存可疑食物
G.對可疑食物和患者生物樣品進行實驗室檢驗

9.多項選擇題某年9月3日下午2時,某市疾病預防控制中心接到該市兒童醫(yī)院報告,該院從上午11時起接診許多兒童,臨床主要表現為惡心,劇烈而頻繁的嘔吐,同時伴有上腹部疼痛,腹瀉為水樣便,體溫大多數正常,市疾控中心立即派人員去兒童醫(yī)院,初步了解到就診兒童均為同一學校學生,均在學校進食了早餐。容易引起該類食物中毒的食物具有的特點有()

A.含蛋白質豐富的食物如奶、肉、魚、蛋類食物
B.含水份較多,同時含一定淀粉的食物,如奶油糕點、剩飯
C.含膳食纖維豐富的食物如蔬菜
D.含油脂較多的食物,如油炸魚罐頭、油煎荷包蛋
E.含維生素C豐富的食物,如水果
F.發(fā)酵食物如臭豆腐、豆醬等

10.多項選擇題某市民生食品店是一經營食品零售的日雜店。由于店小貨多,香腸與其它食品堆在一起,因天氣潮濕悶熱而生霉,顧客不敢買該店的香腸,于是經理指示售貨員用布擦去霉跡。提示:需要明確的是,執(zhí)行罰是不同于行政處罰的,它是指行政機關在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定,如強制相對人執(zhí)行而對其進行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有()

A.處罰的法則不同。執(zhí)行罰可采取財產給付和追究刑事責任的形式,行政處罰的罰則很多,如警告、罰款、拘留、停業(yè)等
B.前提不同。行政處罰的前提是相對人不履行特定的法定義務,執(zhí)行罰的前提是相對人不執(zhí)行行政處理決定
C.執(zhí)行罰處罰后,如果相對人仍不能執(zhí)行行政處理決定,可能再次處罰
D.目的不同。行政處罰是為了懲戒相對人的違法行為,執(zhí)行罰是為了促使相對人執(zhí)行行政處理決定
E.處罰的法則不同。執(zhí)行罰只能采取財產給付的形式,行政處罰的罰則很多,如警告、罰款、拘留、停業(yè)等
F.執(zhí)行罰處罰后,如果相對人仍不能執(zhí)行行政處理決定,不能再次處罰,可采取其它手段