單項選擇題中國營養(yǎng)學會提出的高能量膳食的膳食纖維攝入量為()

A.20g/d
B.25g/d
C.30g/d
D.35g/d
E.40g/d


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1.單項選擇題能促進鈣吸收的因素是()。

A.膳食纖維
B.維生素D
C.檸檬酸
D.磷酸鹽
E.果膠

3.單項選擇題為減少肝、腎負擔,肝、腎疾病患者的膳食應選擇()

A.蛋白質(zhì)生物價高的食物
B.蛋白質(zhì)含量高的食物
C.蛋白質(zhì)生物價低的食物
D.氨基酸評分低的食物
E.谷物蛋白質(zhì)

4.單項選擇題正常成人,蛋白質(zhì)占體細胞的比例是()。

A.6%~9%
B.16%~19%
C.23%~29%
D.36%~39%
E.46%~49%

5.單項選擇題維生素C含量比較高的食物是()。

A.豆類食物
B.糧谷
C.禽類
D.魚類
E.蔬菜和水果

6.單項選擇題在血液中,抗壞血酸濃度最高的為()。

A.白細胞和血小板
B.紅細胞
C.白細胞
D.血小板
E.血漿

7.單項選擇題不屬于維生素E生理功能的是()。

A.抗氧化
B.抑制血小板聚集
C.促進蛋白質(zhì)更新合成
D.延緩衰老
E.降低血糖

8.單項選擇題機體內(nèi)缺乏可致角膜干燥的營養(yǎng)素是(),

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素B2
E.維生素A

9.單項選擇題下列食物中含鈣最豐富的是()。

A.糧谷食物
B.瘦牛肉
C.雞肉
D.牛奶
E.沙棘

10.單項選擇題用于評價鈣營養(yǎng)狀況的指標是()。

A.降鈣素
B.24h尿羥脯氨酸與肌酐比值
C.尿鈣
D.尿肌酐
E.血鈣

最新試題

通過調(diào)查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應做出的處罰有()

題型:多項選擇題

提示:該食品店對處罰依據(jù)的事實表示異議,經(jīng)檢驗,市衛(wèi)生監(jiān)督所認為香腸經(jīng)過重新加工處理可以食用,便安排該廠對該香腸加工處理。香腸加工處理后,市衛(wèi)生監(jiān)督所出具有了可以食用,可以銷售的質(zhì)量鑒定書,商店即將香腸運回銷售。11月12日,衛(wèi)生監(jiān)督所得知該批香腸已被商店運回銷售,即于11月19日以“擅自拉回監(jiān)督部門暫存的發(fā)霉香腸并銷售,拒不執(zhí)行處罰,逾期繳納罰金”為由,下達了行政處罰決定書,對商店進行了第二次處罰:1.原處理決定不變;2.追加罰金元;3.所售出的由某廠加工后的發(fā)霉香腸,責成該店追回,如因食用該香腸造成的后果,由商店承擔經(jīng)濟和刑事責任;4.作出公開檢查。商店不服,以衛(wèi)生監(jiān)督所對該店的行政處罰所依據(jù)的事實失為由向法院起訴,請求撤消對該店的行政處罰決定。人民法院對此案經(jīng)過周密的審查后作出的判決是()

題型:多項選擇題

提示:經(jīng)過流行病學調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司,同一線路行駛的早班司機,且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調(diào)查還在進行中,但為阻止食源性疾病的擴散,也應盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時,采取控制措施可依據(jù)的信息有()

題型:多項選擇題

發(fā)生中毒和以下哪些因素有關()

題型:多項選擇題

疾病控制人員下一步應開展的工作有()

題型:多項選擇題

引起該起食物中毒最可能的原因是()

題型:單項選擇題

沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()

題型:單項選擇題

進行食物污染調(diào)查時,被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些()

題型:多項選擇題

該起中毒事故屬何類食物中毒()

題型:單項選擇題

檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達到以下何要求()

題型:單項選擇題